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开袋机和垃圾清理车的工作原理并不完全相同，开袋机主要用于打开或处理各种包装袋，其工作原理主要是通过机械装置或刀具将包装袋切开或撕裂，而垃圾清理车则是一种用于收集、运输和处理垃圾的车辆，其工作原理涉及到垃圾的收集、压缩、运输等多个环节，包括自动和半自动的工作模式。
至于开袋机的操作视频，由于无法直接提供视频内容，建议通过搜索引擎或相关视频平台搜索“开袋机操作视频”，会有多种不同型号和品牌的开袋机操作演示供您参考。
不同品牌和型号的开袋机和垃圾清理车的工作原理及操作方法可能存在差异，如需详细了解，可查阅相关设备的使用手册或向生产厂家咨询，在操作这类设备时，务必遵守安全规范，确保人身安全。